Sie beginnen Ihren Tag mit einem köstlichen, frisch zubereiteten Guanabana- Saft auf dem traditionellen Markt von Paloquemao. Sie schlendern unter freiem Himmel über den Blumenmarkt und bestaunen die Vielfalt der angebotenen exotischen Früchte.

Bei Ihrem Stadtrundgang lernen Sie den Kontrast zwischen dem modernen und dem historischen Teil der Stadt kennen. Sie entdecken das Candelaria-Viertel, die Altstadt von Bogotá mit seinen bunten Kolonialhäusern, sowie das Regierungsviertel um die Plaza Bolívar mit der Kathedrale, dem Justizpalast, dem Parlament und dem Rathaus.

Sie besuchen das berühmte Museum des kolumbianischen Künstlers Fernando Botero und seine außergewöhnliche Sammlung zeitgenössischer Kunst, bevor Sie sich zum Goldmuseum mit seiner einzigartigen Sammlung präkolumbianischen Goldschmucks begeben.
Bei schönem Wetter bringt Sie eine kurze Seilbahnfahrt auf den Monserrate Berg. Von oben überrascht die beeindruckende Größe der Stadt, in der mehr als acht Millionen Einwohner leben. (F)

Am Flughafen von Armenia werden Sie bereits von Ihrem Reiseleiter erwartet und Sie machen sich auf den Weg zur Hacienda Bambusa. Unterwegs legen Sie einen Zwischenstopp bei der Terraza Buenavista ein und lernen mehr über den gesamten Prozess der Kaffeeverarbeitung von der Ernte bis zum Export. Sie erfahren auch, warum der kolumbianische Kaffee aus dieser Gegend zu den besten Hochlandkaffees der Welt gehört. Sie spazieren über die Plantage und sehen Keimlinge, Setzlinge und die ausgewachsenen Büsche (Wachstumsstadium ist jahreszeitenabhängig). Zur Erntezeit (März – Juni, September – Dezember) können Sie die Kaffeepflücker dabei beobachten, wie sie geschickt nur die reifen Kaffeekirschen pflücken. Anschließend wird die Aufbereitung der geernteten Früchte erläutert. Sie haben auch die Gelegenheit, verschiedene Kaffeesorten zu verkosten. Angesichts der Bedeutung von Kaffee in Kolumbien muss die Produktion sozial verantwortungsvoll, solidarisch mit der Gemeinschaft und respektvoll gegenüber der Umwelt sein. (F)

Sie fahren heute nach Filandia, ein kleines malerisches Dorf inmitten der Kaffeezone. Sie erkunden die kleinen Sträßchen umgeben von bunten Häusern mit hübsch bepflanzten Balkonen. Vom Mirador de Filandia bietet sich Ihnen ein einmaliger Blick über die gesamte umliegende Landschaft. Geniessen Sie Kaffee und Kuchen im Restaurant Helena Adentro bevor es weiter geht ins Cocoratal und nach Salento.

Das magische Cocoratal gehört zu den landschaftlich eindrucksvollsten Orten des Landes. Im Nebelwald des Tals bewundern Sie den Nationalbaum Kolumbiens, die Wachspalme, die bis zu 60 Meter hoch wird.

Anschließend besuchen Sie Salento, ein verträumtes Kolonialdorf mit der typischen Architektur der Kaffeezone. In den kleinen Geschäften können Sie sehen was alles aus dem Kaffeestrauch hergestellt wird.  In der "Calle Real" erwarten Sie dann 250 Treppenstufen die zum Aussichtspunkt " Alto de la Cruz" führen. Von dort aus haben Sie einen hervorragenden Ausblick auf das Cocora Tal und die Berglandschaft des Los Nevados National Natural Park. (F/A)

Fahrt zum Flughafen von Armenia und Flug nach Bogotá mit Avianca in Economy Class (Flugdauer ca. 1 Stunde).

In Bogotá angekommen geht es direkt weiter in Richtung Norden nach Zipaquirá (Fahrzeit ca.  1 1/2 Std.). In der schönen kolonialen Altstadt von Zipaquirá befinden sich zahlreiche Gebäude aus dem 18. Jahrhundert. Bestaunen Sie in einem Salzbergwerk die einzigartige Salzkathedrale, deren Kreuzgang und Kapellen komplett aus dem Salzgestein gehauen sind. Alle Stationen des Kreuzweges sind unterschiedlich gestaltet und nutzen das Wechselspiel von Beleuchtung und Schatten im Gewölbe der Stollen. Am Ende des Kreuzweges gelangen Sie in die eigentliche Kathedrale, die aus einem bis zu 25 Meter hohen Mittelschiff und zwei Seitenschiffen besteht. Sonntags findet hier eine Messe statt. Die Kathedrale ist eine wichtige religiöse Stätte und gleichzeitig ein einzigartiges architektonisches Werk.  Weiterfahrt auf der Hauptstraße Richtung Tunja. Am Sisga-Stausee machen Sie eine Pause und haben die Möglichkeit die für den Ort bekannte gebratene Forelle zu probieren. Puente de Boyacá ist der Ort an dem Simón Bolívar 1819 die letzte und entscheidende Schlacht gegen die spanischen Kolonialherrscher gewonnen hat. Von dort ist es nur noch ein kurzer Weg bis nach Villa de Leyva. Das Dorf war zur Kolonialzeit die „Sommerresidenz“ der Bischöfe aus dem kühlen Tunja. Die großzügigen kirchlichen Bauten sind hervorragend erhalten. An der großen Plaza Mayor kann man hervorragend in einem der kleinen Lokale einkehren und den Tag ausklingen lassen. Sie übernachten im Boutique Hotel Casa Terra im Herzen der Stadt. (F)

Heute erkunden Sie die Umgebung von Villa de Leyva. Wenn Sie gerne wandern, beginnen Sie den Tag mit einem knapp einstündigen Spaziergang durch die Hügel um Villa de Leyva. Sanft steigt der Weg an und Sie haben eine schöne Aussicht über die Stadt und die Umgebung. Der erste Halt des Tages ist das paläontologische Forschungszentrum. Die Sammlung von in der Umgebung gefundenen Fossilien, vermittelt ein interessantes Bild einer heutigen Bergregion, die vor hundert Millionen Jahren noch eine Küstenlandschaft war. Anschließend fahren Sie in das im 17. Jahrhundert erbaute Augustinerkloster La Candelaria. Ein besonderes Highlight sind die Innenhöfe des Klosters. Einen kurzen Stopp machen Sie in Ráquira, einem kleinen Ort, der traditionell von Töpferei lebt. Sie besichtigen eine Töpferei und vielleicht trauen Sie sich auch selbst zu einen kleinen Kerzenhalter zu töpfern.

Die Weiterfahrt führt Sie vom Hochland langsam in wärmere Gegenden. Von Villa de Leyva verläuft die Straße erst durch saftiges grünes Weideland bis nach Arcabuco. Von dort schlängelt sich die Straße durch eine enge Schlucht, die sich dann in Richtung des Río Suárez öffnet. An den Hängen des Suárez-Tals auf einer Höhe zwischen 1.000 und 1.500 Metern führt der Weg über Barbosa nach San Gil. Unterwegs gibt es immer wieder Möglichkeiten anzuhalten, um sich z.B. eine traditionelle Zuckermühle anzuschauen oder das typische Guavenmus zu probieren. Auf keinen Fall sollten Sie sich Cuajada con Melao (Frischkäse mit Zuckermelasse) entgehen lassen. Caseteja bei Oiba ist bekannt für diese Spezialität.  Von San Gil ist es noch eine halbe Stunde Fahrt nach Barichara. Dieses sehr gut erhaltene Dorf wurde mit dem Preis für das schönste Dorf Kolumbiens ausgezeichnet. Hoch über dem Canyon des Río Suárez liegt der Ort auf 1.300 m Höhe über dem Meeresspiegel mit einer immer angenehmen Temperatur von ca. 26°C.  Ihre Unterkunft für die nächsten Tage heißt Yahri. Es ist kein Hotel, sondern eine Ansammlung von privaten Villen, die sich alle im „La Loma“ Viertel, der exklusivsten Zone von Barichara, befinden. (F)

Sie beginnen den Tag mit einer Fahrt auf den Hügel von La Popa. Auf diesem höchsten Punkt in der Umgebung von Cartagena haben Augustinermönche im 16. Jahrhundert ein Kloster errichtet. Von hier haben Sie einen tollen Überblick über die Bucht von Cartagena und die wichtigste koloniale Hafenstadt der Spanier in Südamerika. Anschließend besuchen Sie die Festung San Felipe. Diese wurde von den Spaniern gebaut, um das reiche Cartagena vor Angriffen vom Festland zu schützen. In Cartagena wurden die von den Spaniern geplünderten Schätze der Inkas und die Gold- und Silberschätze aus den Minen Perus und Boliviens für den Versand nach Spanien zwischengelagert. Daher war die Stadt immer wieder Objekt der Begierde zahlreicher Piraten. In den verwinkelten Gängen der Festung fühlen Sie sich in die Zeit der Piraten zurückversetzt. Von der Festung geht es zu Fuß weiter in die koloniale Altstadt. Dort besuchen Sie einige der historischen Gebäude und Kirchen. Am späterem Nachmittag haben Sie Zeit noch einmal allein auf Erkundungstour zu gehen. 

Während einer Rumverkostung erfahren Sie mehr über die Geschichte des Rums und seine verschiedenen Herstellungsmethoden. Der Prozess von Fermentation und Destillation wird im Detail erklärt und vorgeführt. Sie probieren unterschiedliche Rumsorten und entdecken ihre verschiedenen Aromen und Geschmäcker. Zum Schluss mixen Sie selbst einen Cocktail mit Rum.

Zum Abendessen laden wir Sie ins Café del Mar ein. Das Restaurant befindet sich im historischen Zentrum von Cartagena de Indias und hat sich aufgrund seiner kosmopolitischen Atmosphäre und seinem exzellenten Service als das bekannteste Restaurant in ganz Kolumbien etabliert. (F/A)

Dieser Tag können sie selbst ganz nach Ihren Wünschen gestalten. Unsere Ausflugsempfehlungen für Sie (gegen Aufpreis buchbar):

Unternehmen Sie doch einen Tagesausflug zu den Islas del Rosario. Sie fahren mit dem Boot ab/bis Cartagena durch die Bucht von Cartagena und erreichen nach einer knappen Stunde die Islas del Rosario. Dort können Sie den ganzen Tag den Strand genießen, baden oder schnorcheln.

Wie wäre es mit einem kulinarischen Erlebnis? Der Tag beginnt mit einem Besuch auf dem Markt von Bazurto, der Wagemutigen mit einigen der frischesten Meeresfrüchte Kolumbiens und dem Eintauchen in die kulinarische Kultur der Costeños belohnt. Nach einer Kostprobe von exotischen Früchten und Säften werden Sie in der ummauerten Stadt Cartagena auch einige typische Straßengerichte probieren. Zuerst haben Sie aber die Gelegenheit zu einer Tasse Kaffee in Getsemaní, der Boheme-Ecke Cartagenas. Probieren Sie auch die frittierten Carimañolas mit agua de coco. Sie beenden die Tour am Portal de los Dulces wo eine Vielzahl von süßen Desserts angeboten wird. Zusammen mit einem erfahrenen Küchenchef bereiten Sie später ein dreigängiges Mittagessen vor, bei dem viele der köstlichen Zutaten, die Sie während des Tages gesehen haben, verwendet werden. Vielleicht eine Ceviche als Vorspeise und Posta Cartagenera mit Arroz con Coco als Hauptgericht? Lassen Sie sich überraschen und genießen Sie. (F)